Zootecnia alternativa

di Alessio Catalano

Zootecnia alternativa In questo articolo parlerò di un settore zootecnico in particolare e a molti sconosciuto. Che rientra negli allevamenti alternativi cioè l’allevamento dei Caimani  e dei Coccodrilli. I coccodrilli, i caimani e le specie affini (tutti dell’ordine dei Crocodylia) appartengono ad un gruppo di animali le cui origini sono decisamente molto antiche. I primi…

Tutto sul cinghiale

di Alessio Catalano

Tutto sul cinghiale Il cinghiale a parte nell’ordine gli artiodattili e della famiglia dei suidi. Di forma massiccia e pesante, la sua lunghezza varia da 120 a 150 cm mentre l’altezza misurata alle spalle oscilla 70 e 110 cm, i valori inferiori si riferiscono alle femmine quelli maggiori ai maschi. Il peso che può raggiungere…

Differenza tra uova di gallina e uova di anatra

di Alessio Catalano

Siamo ormai abituati a mangiare esclusivamente uova di gallina. Come mai non troviamo in vendita con così tanta facilità le uova di anatra? ci sono delle ragioni particolari? le differenze tra uova di gallina e di anatra sono così numerose? e quindi le uova di anatra sono da ritenersi di bassa qualità? Nell’articolo che seguirà…

Sistemi di Allevamento dei Suini

di Alessio Catalano

Sistemi di Allevamento dei Suini La suinicoltura moderna si base sull’allevamento industriale in porcilaia, ma esistono ancora aziende che hanno scelto l’allevamento brado- sembrano per diversificare l’offerta e inserirsi nella fascia alta del mercato, con prodotti destinati ai negozi di delikatessen. tuttavia si tratta di vere nicchie, che contribuiscono marginalmente alla produzione nazionale.   Sistema…

I frutti di bosco

di Alessio Catalano

I frutti di bosco I frutti di bosco rappresentano una categoria di frutti con peculiarità comuni: questi frutti riescono a svilupparsi nel clima umido tipico di un sottobosco. Quanti sono i frutti di bosco? I frutti di bosco sono più numerosi di quello che molti di voi immaginano. In questo paragrafo vedremo quali sono i frutti di bosco più comuni. Nel…