Origine delle Razze Bovine Attuali

di Alessio Catalano

ETNOGRAFIA DEI BOVINI Origine delle Razze Bovine Attuali   I bovini hanno avuto origine da una o più specie esistite in tempi remoti. Le prime tracce risalirebbero all’era pliocenica e le forme più antiche e vicine a quelle attuali sarebbero del LEPTOBOS INDICUS e LEPTOBOS BOS ETRUSCUS del pliocene del Valdarno (Borgioli). Secondo Rutimeyeri bovini…

Differenza tra grano duro e grano tenero

di Alessio Catalano

Differenza tra grano duro e grano tenero Descrizione morfologica Spiga È formata dal rachide (asse verticale), in alcuni frumenti il rachide è fragile e a maturazione si rompe in frammenti che restano attaccati  alla cariosside. Su ogni nudo del rachide si inserisce una spighetta sessile (priva di peduncolo) con disposizione distica (una opposta all’altra). Le…