Mangiar Sano ad Avellino

di Alessio Catalano

I custodi del gusto e alla ricerca di antichi sapori Mangiar Sano ad Avellino: Il tempo ancora non è riuscito a cancellare del tutto i sapori antichi, la globalizzazione e i recenti fenomeni sociodemografici non hanno cancellato del tutto la nostra cultura enogastronomica e il nostro Background di ricette, sapori e preparazioni. Ormai la maggior parte…

Come trovare il torchio giusto al momento giusto?

di Alessio Catalano

COME TROVARE IL TORCHIO GIUSTO AL MOMENTO GIUSTO?   Classificazione dei torchi Come trovare il torchio giusto al momento giusto? Torchi a leva Generalmente i Torchi per Uva vengono utilizzati dopo la fase di pigiatura, e il suo scopo è la Spremitura dell’Uva esercitando pressione attraverso la discesa verticale del movimento a cricco. Il Torchio…

Come coltivare i Kaki ? quali sono i benefici?

di Alessio Catalano

Come coltivare i Kaki? Quali sono i benefici? In questo articolo vi parlo in maniera semplice della coltivazione del KAKI o CACHI O DIOSPIRO e delle sue proprietà e benefici. Come ulteriore approfondimento questo è il mio CANALE YOUTUBE    Origine del Kaki Il kaki, è originario dell’Asia orientale. In italiano ha anche un altro nome,…