Come Coltivare Carciofi Teneri?

di Alessio Catalano

Attrezzi Consigliati Introduzione Come Coltivare Carciofi Teneri? In questo articolo parlerò di come ottenere dei Carciofi Teneri e Succosi grazie ad una Antica Tecnica Colturale Campana. Questa Tecnica Colturale nasce in Campania con Precisione a Castellamare di Stabia (NA) alla Frazione Schioto. Schioto è una zona d’eccellenza a vocazione orticola. Infatti in epoca romana la zona era conosciuta come ” Orti di Schioto”. Da Questi Orti si coltiva una Varietà di…

LA NEVE IN AGRICOLTURA

di Alessio Catalano

LA NEVE IN AGRICOLTURA COS’ E’ ? La neve in agricoltura è un tipo di precipitazione atmosferica che arriva al suolo sotto forma di acqua ghiacciata cristallina. È costituita da migliaia di piccolissimi cristalli di ghiaccio, ognuno con una forma geometrica diversa l’una dall’altra. Aggregandosi tra loro in maniera casuale, questi cristalli formano ciò che…

Alloro: le caratteristiche della pianta

di Alessio Catalano

L’alloro è una pianta molto robusta e si adatta a tutti i tipi di terreni e ambienti. Si coltiva anche in vaso e non necessita di grandi attenzioni: va soltanto riposta in una zona arieggiata ed illuminata. La propagazione o l’impianto viene effettuato nel periodo autunnale e può avvenire sia per semina che per talea…

Come conservare le patate

di Alessio Catalano

Conservare la patate nel modo giusto è fondamentale se non volete che crescano i germogli. Coltivare le patate è una pratica assai diffusa, anche per chi sceglie di coltivare un orto domestico e bisogna conoscere bene il processo di conservazione  per far sì che si mantengano a lungo: dal luogo in cui conservarle, alla temperatura…

IL CRU DELL’ IRPINIA

di Alessio Catalano

In questo articolo parlerò dei CRU termine che viene utilizzato sempre più spesso nelle vinerie, enoteche o Wine Bar. Vi siete mai chiesto cosa significa? Cosa indica questa parola così in voga? Il  significato di Cru Il termine cru è un termine francese e in enologia, indica un determinato vigneto, di una precisa e delimitata…