Grappa Oro

di Alessio Catalano

Introduzione In questo articolo parlerò di una specialità “l’acquavite d’oro” o più comunemente chiamata “grappa d’oro”. Grappa Oro La grappa oro ottenuta dalle vinacce di Moscato, presenta al suo interno l’oro 23 carati in scaglie (oro alimentare, oro edibile o oro commestibile). Il Moscato è una famiglia di vitigni a bacca bianca o bianca rossa,…

Come scegliere il giusto bicchiere per il vino?

di Alessio Catalano

Introduzione In questo articolo, con molta semplicità parlerò delle diverse tipologie di bicchieri da vino che si differenziano per forma e materiale. Oggigiorno si da molta più importanza all’apparenza e non alla sostanza, i consumatori non badano più alla qualità dei prodotti ma si concentrano maggiormente sul servizio (spesso scenografico), sull’allestimento del locale e cosa…

La Gabbietta Ferma Tappi e la sua Evoluzione 

di Alessio Catalano

Introduzione  L’articolo ha lo scopo di raccontare l’evoluzione della gabbietta dello spumante e della sua tecnica d’applicazione.  Storia La gabbietta ferma tappi odierna è stata inventata circa 180 anni fa. La domanda è, prima di questa invenzione, come veniva imbottigliato e tappato lo spumante? Per rispondere a questa domanda bisogna tornare indietro nel tempo, all’epoca…

Bando INAIL 2023 Agricoltura

di Alessio Catalano

In questo articolo parleremo sinteticamente del Nuovo Finanziamento a Fondo Perduto promosso dall’INAIL (Istituti Nazionale per L’Assicurazione contro gli Infortuni sul Lavoro). Il bando ha l’obiettivo d’incentivare le imprese ad investire nel miglioramento della sicurezza sul lavoro. Per maggiori informazioni, in merito alla partecipazione al bando, mi potete contattare inviando una email al seguente indirizzo…