Zootecnia pregiata non convenzionale

di Alessio Catalano

Zootecnia pregiata non convenzionale SONO I CANI AD ABBAIARE NON LE QUAGLIE Zootecnia pregiata non convenzionale   La quaglia comune (Coturnix coturnix) è un uccello galliforme della famiglia dei Fasianidi, la misura va da 16-20 cm di lunghezza per 70-140 g di peso nei maschi e 70-155 g nelle femmine, l’apertura alare è di 32-35 cm.…

Differenza tra uova di gallina e uova di anatra

di Alessio Catalano

 Introduzione Siamo ormai abituati a mangiare esclusivamente uova di gallina. Come mai non troviamo in vendita con così tanta facilità le uova di anatra? ci sono delle ragioni particolari? le differenze tra uova di gallina e di anatra sono così numerose? e quindi le uova di anatra sono da ritenersi di bassa qualità? Nell’articolo che…