Olio d’oliva Non basta il certificato per ottenere un buon olio d’oliva L’olio extravergine d’oliva è quello vergine sono estratti dalla prima spremitura delle olive. La differenza risiede nelle qualità organolettiche e nella percentuale di acidità. Ma valutare la qualità dell’olio d’oliva soltanto attraverso i parametri previsti dalla normativa (acidità, alchilesteri, numero dei perossidi K270,…
COLTIVARE LA LAVANDA Premessa L’articolo in questione è stato concepito per un’azienda toscana, come prima infarinatura, che sta cercando di espandere i sui orizzonti commerciali tramite un impianto di lavandeto e i suoi sottoprodotti, ad esempio il miele. SITO WEB ECOMMERCE IN VENDITA Per Produttori di Piante ed Erbe Officinali Email: consulenteagrario@gmail.com IMPIEGO DELLA…
I sapori del passato e chi li custodisce Introduzione I sapori del passato e chi li custodisce L’articolo riguarda i sapori del passato che derivano in primo luogo dal patrimonio enogastronomico che varia considerevolmente nelle varie fasi storiche (modificando gli usi e costumi) plasmando il patrimonio enogastronomico in quello attuale. Ma il tempo non ha…
La manutenzione di serbatoi per il deposito di carburante agricolo La manutenzione di serbatoi per il deposito di carburante agricolo, viene spesso ignorata anche se le leggi e le norme in merito sono molto severe e spigano approfonditamente l’importanza di questa pratica agricola e come deve essere effettuata per non generare danni ambientali. Il presente…
OLIVICOLTURA Raccolta e meccanizzazione In questo articoli sfaterò una delle credenze sulla raccolta e meccanizzazione popolari che affliggono l’olivicoltura Campana, non permettendogli di svilupparsi e di ottenere prodotti più competitivi sul mercato e con un ottimo rapporto qualità-prezzo grazie alla riduzione dei costi aziendali, soprattutto quei costi legati alla manodopera in particolare la potatura e la raccolta…
