Com’è fatto il vino

di Alessio Catalano

Introduzione  In questo articolo vi spiegherò cosa c’è nel vostro calice di Vino e in particolare in quel classico bicchiere che oscillate in maniera frenetica durante l’aperitivo del venerdì o del sabato sera davanti la vostra amata vineria. Questo articolo vi sarà utile per cambiare prospettiva e che il prezzo del vino che bevete non…

IL CRU DELL’ IRPINIA

di Alessio Catalano

In questo articolo parlerò dei CRU termine che viene utilizzato sempre più spesso nelle vinerie, enoteche o Wine Bar. Vi siete mai chiesto cosa significa? Cosa indica questa parola così in voga? Il  significato di Cru Il termine cru è un termine francese e in enologia, indica un determinato vigneto, di una precisa e delimitata…

I VINI ROSATI COME SI FANNO

di Alessio Catalano

I VINI ROSATI COME SI FANNO Se sei su questa pagina molto probabilmente sarai alla ricerca di una breve e semplice spiegazione su come si producono i vini rosati; bene sei nel posto giusto infatti nelle poche righe che seguiranno sintetizzerò i diversi processi di produzione e lavorazione per ottenere i c.d. vini rosati. I…

Il Marketing del Vino

di Alessio Catalano

Il Marketing del Vino Eventi e iniziative per comunicare il vino italiano Vinitaly International è il braccio strategico di Vinitaly, la più grande fiera internazionale dei vini e dei distillati. Vinitaly International traduce il Marketing del Vino in attività per educare all’eccellenza del Made in Italy. Per promuovere lo stretto rapporto tra vino e cultura…

Testo unico della vite e del vino

di Alessio Catalano

Testo unico della vite e del vino Legge 238 del 12/12/2016 Legge_121216_n_238_coltivaz_vite_prod_comm_vino-GU-302-281216.pdf,  “Disciplina organica della coltivazione della vite e della produzione e del commercio del vino”, pubblicata nella Gazzetta Ufficiale n. 302 del 28 dicembre 2016, rivede, aggiorna e razionalizza, la normativa nazionale vigente nel settore, raggruppandola in 90 articoli. La legge, conosciuta come “Testo…