CIBARIE Lenticchia di Villalba Alla Ri-scoperta di rarità gastronomiche Ecco che, visitando ancora una volta il sito web CIBARIE.STORE scopro un’altra eccellenza gastronomica nonché presidio SLOWFOOD: SUA MAESTA’ LA LENTICCHIA DI VILLALBA Innanzitutto bisogna dire che i prodotti proposti dal negozio CIBARIE di Avellino (presto attivo anche Online con il nuovo E-COMMERCE) sono sempre molto…
Come agire e prevenire la caduta degli alberi Piano di monitoraggio e gestione del verde La valutazione delle condizioni vegetative e di stabilità di un albero avviene necessariamente per stadi di approfondimento crescente; solo in casi di estrema evidenza è possibile definire i tipi di analisi necessarie. L’identificazione del rischio Come agire e prevenire…
I custodi del gusto e alla ricerca di antichi sapori Mangiar Sano ad Avellino: Il tempo ancora non è riuscito a cancellare del tutto i sapori antichi, la globalizzazione e i recenti fenomeni sociodemografici non hanno cancellato del tutto la nostra cultura enogastronomica e il nostro Background di ricette, sapori e preparazioni. Ormai la maggior parte…
Come coltivare i Kaki? Quali sono i benefici? In questo articolo vi parlo in maniera semplice della coltivazione del KAKI o CACHI O DIOSPIRO e delle sue proprietà e benefici. Come ulteriore approfondimento questo è il mio CANALE YOUTUBE Origine del Kaki Il kaki, è originario dell’Asia orientale. In italiano ha anche un altro nome, un…
Differenza tra grano duro e grano tenero Descrizione morfologica Spiga È formata dal rachide (asse verticale), in alcuni frumenti il rachide è fragile e a maturazione si rompe in frammenti che restano attaccati alla cariosside. Su ogni nudo del rachide si inserisce una spighetta sessile (priva di peduncolo) con disposizione distica (una opposta all’altra). Le…
