Introduzione In questo articolo, con molta semplicità parlerò delle diverse tipologie di bicchieri da vino che si differenziano per forma e materiale. Oggigiorno si da molta più importanza all’apparenza e non alla sostanza, i consumatori non badano più alla qualità dei prodotti ma si concentrano maggiormente sul servizio (spesso scenografico), sull’allestimento del locale e cosa…
Introduzione L’articolo ha lo scopo di raccontare l’evoluzione della gabbietta dello spumante e della sua tecnica d’applicazione. Storia La gabbietta ferma tappi odierna è stata inventata circa 180 anni fa. La domanda è, prima di questa invenzione, come veniva imbottigliato e tappato lo spumante? Per rispondere a questa domanda bisogna tornare indietro nel tempo, all’epoca…
In questo articolo parlerò dei CRU termine che viene utilizzato sempre più spesso nelle vinerie, enoteche o Wine Bar. Vi siete mai chiesto cosa significa? Cosa indica questa parola così in voga? Il significato di Cru Il termine cru è un termine francese e in enologia, indica un determinato vigneto, di una precisa e delimitata…
SAP per le imprese agro-alimentari (e non solo) Cos’è e come nasce SAP? L’acronimo SAP indica in inglese Systems, Applications and Products in data processing: come si intuisce dallo stesso, si tratta di un sistema informativo nato per rendere più efficiente l’azienda attraverso la gestione efficace dei dati. È un gestionale nato in Germania ed ha…
Introduzione Questo articolo è dedicato ad aziende che operano in campo agricolo da diversi anni e che hanno un fatturato medio-alto. Se anche la tua azienda rientra in questa categoria ed a causa del CORONA VIRUS ha subito danni al patrimonio aziendale di qualsiasi tipologia o non riesci o stai riuscendo con difficoltà a rimettere…
